Рецепт вкусных блинов на воде без дрожжей и соды
Этот рецепт лаконичен и прост, как все гениальное, в чем вы сможете сейчас убедиться. Главным элементом в нем является вода, на которой мы и будем замешивать тесто.
Как приготовить блинчики на воде:
- Яйца взбиваются венчиком вместе с солью и маслом.
- Просеянная через частое ситечко мука добавляется в миску к яйцам.
- Замесите эти компоненты в густую массу и понемногу влейте теплую воду, перемешивая все с помощью венчика.
- Позвольте тесту выстояться на столе (минут 15) и еще разок перемешайте. Проследите, чтобы не осталось ни единого комочка.
- Раскаленную сковороду смажьте кусочком сала или другим жиром и приступайте к выпеканию, наливая тесто черпаком.
Если вы сделаете все правильно и воспользуетесь парочкой наших секретов (в конце статьи), как приготовить блинчики на воде, то вам даже удастся избежать традиционного первого блина комом. Все выйдет безупречно сразу же!
Блинчики без яиц
Основа для них делается всего 5-7 минут. В него входит: 1 литр воды, треть ч. ложки соли, полтора стакана муки, половина ч. ложки соды, две ст. ложки подсолнечного масла.
Тесто готовится лишь несколько минут. Для этого все составляющие предварительно смешивают и настаивают 15-20 минут. Лучше взбивать тесто с помощью блендера или венчика. В первом случае однородная смесь получится быстро.
Сковородку мажут маслом и жарят на ней блинчики. Их можно кушать с шоколадом, вареньем, взбитыми сливками. Во время жарки блинов уже испеченную стопку нужно накрывать крышкой, чтобы она не остывала. На сковороде продукт пересушивается, а в замкнутом пространстве немного размягчается.
Новости
понедельник, 16 Апр
Сетевое издание «Южный Федеральный»
Учредитель – Федоренко М.А.
Редактор – Тарасенко Н.Н.
Телефон: +7 988 995 15 41
Номер свидетельства ЭЛ № ФС 77-57993 от 28.04.2014
Контент сайта соответствует возрастному ограничению 18+
Все права на материалы, опубликованные на сайте u-f.ru, принадлежат редакции и охраняются в соответствии с законодательством РФ.
Использование материалов, опубликованных на сайте u-f.ru, допускается только с письменного разрешения редакции портала и с обязательной прямой открытой для индексирования гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован.
При цитировании и копировании материалов «ЮФ» активная ссылка на портал обязательна
Мнение редакции не всегда совпадает с мнением авторов портала.
u-f.ru
Блины на воде. Простой рецепт вкусных и тонких блинчиков с дырочками без молока с яйцами
Блины на воде по своей структуре ничем не отличаются от тех, что замешаны на молоке, но во вкусе небольшие отличия всё же имеются в тесте без молока.
Блины на воде выручают хозяек во многих случаях: когда в доме нет молочных продуктов, если нужно срочно приготовить ужин или в целях экономии.
Чтобы Масленица пришла в дом, нужно непременно иметь этот рецепт, который поможет отпраздновать её даже при практически пустом холодильнике, сделать традиционные блинчики из ничего.
В рецепте блинов на воде первостепенным ингредиентом является обычная вода, на основе которой и происходит замешивание блинов. Замена молока на воду подходит людям, не употребляющим молоко.
Как и множество существующих, этот рецепт подразумевает не только подачу готовых горячих блинов с любимым вареньем, кремом или соусом, но и использование их как заготовки для домашнего блинного торта или фаршировки начинкой.
Рецепт простой, и справиться с приготовлением блинов на воде без молока не сложно, поэтому очень советую попробовать сделать тонкие и вкусные блинчики в домашних условиях из простых продуктов.
Совет от Чудо-Повара. При желании, чтобы получить много «дырочек» при выпекании, нужно заменить обычную воду на газированную. Если же хотите сладкое тесто, то к предлагаемому составу добавьте 2 ст.л. сахарного песка.
Блинчики, приготовленные из теста на воде — самые простые, вкусные блины. Эти блины можно готовить и кушать с начинкой сладкой, солёной. Можно блинчики подавать на стол с вареньем
Заварные блинчики на кипятке
Каждому стоит хотя бы раз испечь угощение по этому рецепту.
В него входят: яйца, 3 штуки, мука, 2 стакана, растительное масло, 2-3 ст. ложки, соль и разрыхлитель, по половине ч. ложки, сахар, ст. ложка, крутой кипяток, 1 стакан, простая вода, 1 стакан.
Сначала смешивают яйца, воду, сахар и соль. Затем просеивают муку и разрыхлитель через сито в тару и заливают желтковую смесь. Мешают и постепенно добавляют кипяток. За счет нее блины становятся эластичнее, тоньше.
На горячую посудину выливают 1 половник теста и заполняют все дно. Пекут до готовности.
Блинчики можно класть друг на друга, смазывая каждый сливочным маслом или сворачивать в 4 раза на сковороде, а потом помещать на большую тарелку.
