Рецепт протеиновых блинов

Вред порошка

Производители протеинового порошка вместе с маркетологами в целях получения прибылей разрекламировали этот продукт как волшебное средство, которое в виде коктейлей или добавок к пище сможет совершит чудо и чуть ли не само нарастит мышцы. Сила, здоровье, красота — использование этих понятий приносит деньги коммерсантам, но приносит ли порошковый протеин такие результаты, о которых говорится в рекламе? Рекламируемое чудодейственное средство само по себе должно вызвать подозрения, особенно если оно продается в виде лекарств или продуктов питания и его нужно принимать вовнутрь.

Протеин — это белок, но он может быть естественного происхождения (рыба, мясо, яйца, молоко, бобовые, соя), а может быть произведен путем вытяжки из молочной сыворотки. При переработки множество полезных свойств утрачивается, но такой продукт, в силу технологии производства, становится токсичным. В состав протеинового порошка входят консерванты, сахарозаменители аспартам и сахарин, ароматизаторы синтетического происхождения, многие компоненты могут вызвать аллергию. И это приблизительный состав средства, который можно считать качественным. А ведь есть порошки, в которых находят тяжелые металлы и даже мышьяк. Нужно быть осторожными и с подсластителями, которые являются неестественными для организма и чрезмерное употребление которых может привести ко многим болезням.

Поэтому нужно питаться продуктами, богатыми на животный белок, а также дополнять его белками из бобовых растений. В древней Греции спортсмены, которые готовились к Олимпийским играм, употребляли исключительно мясо, и в результате этой диеты наращивались мышцы, которые может и не были такими объемными, как у современных атлетов, но были более сильными и выносливыми. И главное — спортсмен на натуральной диете останется здоровым до самой старости, а не получит обвисшые мышцы и проблемы с печенью и другими внутренними органами, а будет здоровым и будет чувствовать себя молодым.

Помните, протеина много в натуральных продуктах, не поленитесь, приготовьте себе вкусный завтрак, ужин, обед и будете сильными, красивыми и здоровыми.

Рецепт 2: Фитнес-блинчики с протеином

молоко 1%,
мука цельнозерновая,
яйцо куриное,
вода,
сывороточный протеин,
масло сливочное 72%,
мука пшеничная,
соль поваренная пищевая,
стевия (порошок)

Рецепт рассчитан на 16 блинов. Одна порция — 2 блинчика. Вы можете откорректировать количество продуктов по своему усмотрению.

Фитнес-блины с добавлением протеина вкусные и низкокалорийные. Молоко берем обезжиренное. Основа блинчиков — цельнозерновая мука, богатая клетчаткой. Вместо сахара – натуральный заменитель – стевия, одна мерную ложечку. Для обогащения белком – сывороточный протеин для спортивного питания. Желающие могут экспериментировать – например, добавляя соевую муку, или другие виды протеиновых порошков.

Последовательность приготовления:

1. Растопить масло в микроволновке или на плите.
2. Слегка подогреть молоко — оно должно быть теплым, но не горячим.
3. Взбить яйца до лёгкой пены.

4. Смешать цельнозерновую и белую муку, добавить в смесь протеин и стевию.

6. Смешать взбитые яйца с молоком и сухой смесью, аккуратно перемешать.

7. Влить растопленное сливочное масло. Оставить настаиваться тесто 20-30 минут, при комнатной температуре.

8. Перед началом выпекания влить в тесто 120 мл кипятка.

9. Выпекать на антипригарной или блинной сковороде — первый раз можно смазать ее тонким слоем растительного масла, или сбрызнуть масляным спреем.

Блинчики получаются тонкие, аппетиные, румяные. Они прекрасно хранятся в холодильнике, и являются замечательной основой для самых различных начинок.

Например, сытная и полезная начинка — кусочки запеченной куриной грудки с листьями салата, вареным яйцом, мелко нарезанным огурцом и зеленым луком, смешанные с соусом из натурального йогурта с солью и специями.

Приготовление протеиновых блинчиков:

Шаг 3: подаем протеиновые блинчики.

Протеиновые блинчики можно так же готовить без использования масла. Для этого вам потребуется сковорода с антипригарным покрытием. Но будьте осторожны при переворачивании, так как изделия могут раскрошиться. Переворачивать блин нужно только поле того, как он хорошо схватится и пропечется с одной стороны.

Вкус блинов, приготовленных по данному рецепту, во многом зависит от протеина, который вы используете.

Так же протеиновые блинчики можно готовить из овсяной или пшеничной муки, а еще с добавлением бананов, черники или геркулесовых хлопьев.

Протеин — это белок животного происхождения, его в виде порошка употребляют спортсмены для того, чтобы нарастала мышечная масса. Но для приготовления протеиновых блинов не обязательно использовать протеиновый порошок, можно просто сделать блины с повышенным содержанием белка и с их помощью вы сможете достигать целей в занятии фитнесом

В следующих рецептах блинов очень мало углеводов, что снижает калорийность, при этом они очень полезные, и, что немаловажно, вкусные

Рецепт рассчитан на три блина, вся порция имеет калорийность 200 килокалорий, 5 грамм жиров, 30 грамм углеводов и 20 грамм белков.

Приготовление, протеиновые блины — рецепт:

банан порежьте на мелкие кусочки и смешайте с яичными белками для получения однородной смеси;
на разогретую сковороду наливайте тесто, чтобы образовались блинчики диаметром до семи сантиметров;
время жарки на одной стороне — половина минуты, за минуту блин должен быть готовым.

В порции — 330 килокалорий, 4 грамма жиров, 50 грамм углеводов, 30 грамм белков.

Приготовление:

Смешайте блендером в чаше яйца, овсянку, разрыхлитель (подойдет обычная сода, погашенная уксусом). Перемешивайте полминуты, но не на самой быстрой скорости, чтобы не взбить белки.
На разогретой сковороде распределите половину столовой ложки растительного масла.
Вылейте тесто и посыпьте черникой, но немного черники оставьте, чтобы в свежем виде посыпать на готовые блины.
Жарьте на каждой стороне до золотистого цвета

Подавайте на стол, посыпав корицей и полив яблочным пюре.

Одна порция имеет около 500 килокалорий, 15 грамм жиров, 25 грамм углеводов, 50 грамм белков.

Приготовление:

смешайте овсяные отруби, чернику, белки, соду, погашенную уксусом (или разрыхлитель), лимонный сок, лимонную цедру, перемешайте ложкой и взбивайте блендером или миксером;
для приготовления разогрейте сковороду, налейте тонкий слой масла и жарьте на среднем огне, показатель готовности — темно-коричневый цвет.

Подавайте горячими, в качестве поливки используйте кленовый сироп, украсьте йогуртом, можно использовать греческий йогурт.

На одну порцию получается три блинчика, в которых есть около 600 килокалорий, 15 грамм жиров, 80 грамм углеводов, 30 грамм белков.

Приготовление:

В миске смешиваем овсянку, муку, соду, которую нужно погасить содой, соль.
Взбейте одно яйцо с двумя белками, но в принципе сойдет и два яйца, если не хотите отделять белки от желтков.
В другой глубокой посуде смешиваем молоко с кефиром, яйцами и ванильным экстрактов, взбиваем.
Содержимое двух мисок смешиваем до однородного состояния.
В сковороду дайте немного масла и готовьте блины около полторы минуты на каждой стороне.
Разогрейте полминуты в микроволковке арахисовое масло, смажьте им блины, сверху посыпьте ягодами.

Одна порция состоит из десяти блинчиков, в каждом блинчике есть около 65 килокалорий, один грамм жиров, десять грамм углеводов, пять грамм белков.

Приготовление:

Пока смешиваете ингредиенты (соду погасите уксусом или используйте вместо нее покупной разрыхлитель), прогревайте сковородку на среднем огне.
Смешайте овсянку, фруктозу, соду, соль, специи в миске.
Тыкву нарежьте кубиками и взбейте блендером с яичными белками.
Смешайте яичную смесь с овсянкой.
Набирайте на одну порцию столовую ложку с горкой.
Жарьте на сковороде с добавлением небольшого количества масла.

Подавайте со сметаной или сливками.

Рецептура высокобелковых панкейков без яиц

Многие спортсмены по тем или иным причинам вынуждены отказываться от куриных яиц. Возможно ли приготовить протеиновые блинки без этого важнейшего ингредиента? Да, однако готовка в таком случае потребует чуть больше сноровки и опыта.

Ингредиенты

Протеин сывороточный (любой вкус) – 2 мерных ложки;
Йогурт натуральный нежирный – 0,4 л;
Мука ржаная – 150 г;
Масло подсолнечное – 2 ч. л.;
Соль – щепоть;
Заменитель сахара – по желанию.

Как легко и быстро поставить и жарить блины с протеином по шагам

Вливаем йогурт в глубокую миску, в которой мы будем готовить наше тесто. Сюда же всыпаем муку, протеин, соль и заменитель сахара (если решили его использовать).
Также наливаем в емкость растительное масло и начинаем тщательно взбивать наше тесто с помощью миксера или же погружного блендера.
Когда масса станет однородной, даем ей настояться минут 10-15: за это время ржаная мука чуть размокнет и готовка блинчиков будет проходить более гладко.
Слегка промазываем сковородку растительным маслом и нагреваем ее на среднем огне. Затем выливаем первую порцию теста, обжариваем блин с обеих сторон и повторяем все вновь со следующей порцией.

Переворачивать такие блинки следует особенно аккуратно. Лучше использовать сразу две лопатки, чтобы точно можно было приподнять готовую с одной стороны лепешку.

Простой рецепт протеиновых блинов

Иван Феоненко 27 Мар, 2018

Протеиновые блины — отличное решение для тех, кто на диете, ведь ими можно баловать себя в любое время дня без вреда для фигуры! Белок сыворотки и яиц усваивается быстро, поэтому блины — прекрасное комплексное белковое блюдо, которые очень насыщает, и снабжает организм всеми необходимыми аминокислотами!

Время готовки:

Углеводов, г:

Ингредиенты

Для приготовления рецепта «Простой рецепт протеиновых блинов» Вам понадобится:

Способ приготовления

Отделите белки в миску, добавьте протеин и смешайте миксером до однородного состояния

Добавляйте воду до получения нужной консистенции теста

Вылейте половину теста на разогретую сковороду, жарьте пока блин не подсохнет сверху и края начнут отставать от сковороды. Затем переверните и дожарьте еще 2 минуты

Иван Феоненко

Другие рецепты

Рецепт вегетарианской пиццы с тайским соусом

Главный гастрономический акцент в этом рецепте пиццы — тайский арахисовый …

Рецепт Болоньезе с фасолью

В этом вегетарианском рецепте пасты Болоньезе сытные, богатые клетчаткой и …

Рецепт классического французского рататуя

Рататуй — это классическое французское блюдо с помидорами, баклажанами, цукини, …

Рецепт хлеба из цукини и банана

Крайне необычный и в то же время невероятно вкусный рецепт …

Куриная грудка с лимоном и укропом

Простой диетический рецепт куриных грудок под пикантным греческим соусом из …

GetInFit – живая энциклопедия фитнеса, здоровья и красоты

Сайт представляет собой информационный ресурс, наполненный статьями профессионалов в области спорта, фитнеса, диетологии, медицины и бьюти-индустрии.

На сайте представлена наиболее актуальная информация по темам:

Питания – диеты, похудение, правильное питание, здоровое питание, спортивная диетология, спортивное питание, добавки, набор веса, набор мышечной массы и прочее.
Рецепты — уникальные авторские рецепты диетических, здоровых и полезных блюд на все случаи жизни: от завтраков и салатов до закусок и десертов. Все рецепты представлены в удобном формате: пошаговые, с точным составом ингредиентов, калорийностью и бжу.
Тренировки – программы тренировок, упражнения для фитнеса и различных видов спорта, основы и принципы построения тренировочного режима и т.д.
Здоровье – здоровый образ жизни, здоровое питание, сердечно-сосудистая система, суставы и связки и прочее.

Каждая статья до публикации проходит экспертную оценку редакторами сайта на предмет соответствия интересам читателей, точности приведенных данных и актуальности информации.

Для размещения информации на сайте пользователю необходимо зарегистрироваться.

Пользователь сайта GetInFit понимает и соглашается с тем, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса GetInFit. Пользователь гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству. Пользователь сайта GetInFit, отправляя материалы, заинтересован в их публикации и выражает свое согласие на их дальнейшее использование редакцией.

Прoтеинoвые блинчики

Казалось бы, блины и стройная фигура – понятия не совместимые. Спешим развеять этот миф и поделиться с Вами рецептами протеиновых блинчиков, которые не только не вредят фигуре, но и помогут ей обрести красивый рельеф.

Проще простого

На одну порцию (3-4 блинчика) понадобится:

Разминаем банан при помощи вилки, добавляем яйцо и белки, смешиваем до однородной консистенции.
Выливаем полученное тесто на разогретую сковороду, ждем пока блин подрумянится и переворачиваем.
При желании блюдо можно украсить ломтиками банана и сиропом без сахара.

Творожные блинчики

Перемешиваем продукты до однородной массы, выпекаем на разогретой сухой сковороде до румяной корочки.
При подаче блинчики можно украсить арахисовым маслом или миндальной стружкой.

Блины на молоке

2 яйца
2 скупа протеина
150 мл молока

Смешиваем все ингредиенты, жарим на раскаленной сковороде, смазанной маслом, только с одной стороны (тесто очень жидкое и перевернуть его не получится).
Как только блин подрумянится, складываем его в 4 раза и снимаем со сковороды.

Блины из овсяной крупы с черникой и бананом

1 скуп протеина
½ чашки овсяных хлопьев
½ банана
½ чашки свежей черники
пакетик разрыхлителя
несколько ломтиков банана и горсть ягод для украшения

Овсянку измельчаем в блендере. Добавляем остальные ингредиенты и хорошо взбиваем.
На раскаленную сковороду выливаем примерно 2 ложки теста и жарим около минуты с одной стороны и 30 секунд с другой.
Украшаем ломтиками банана и ягодами.

Ванильные блинчики с миндальным маслом

3 белка
1 скуп ванильного протеина
50 мл воды
1 ч.л. заменителя сахара

1 ст.л. миндального масла
сироп без сахара

Тщательно смешиваем ингредиенты венчиком или блендером.
Выливаем тесто на раскаленную сковороду, смазанную маслом, и обжариваем с двух сторон.
Готовые блины украшаем сиропом и миндальным маслом.

Блинчики с ягодами и творогом

2 яйца
4 белка
щепотка разрыхлителя
½ стакана молока без лактозы

пачка обезжиренного творога
100 гр любых ягод

Взбиваем тесто в блендере, обжариваем на сковороде с 2 сторон.
Готовые блины начиняем творогом и отправляем в духовку минут на 10-15.
Украшаем ягодами или сиропом.

Тыквенные блинчики

3 белка
1/3 чашки овсянки
50 гр тыквенного пюре
1 скуп протеина
½ ч.л. корицы

Смешиваем все ингредиенты до однородной массы.
Обжариваем блинчики на сковороде до появления пузырьков, затем переворачиваем.
Выкладываем на тарелку, поливаем сиропом или посыпаем ягодами.

Протеиновые блины со специями

1 стакан овсяной муки
2 ст.л. заменителя сахара
щепотка соли
щепотка гвоздики
щепотка мускатного ореха
1 ст.л. корицы
4 белка
½ чашки измельченной тыквы

Отдельно взбиваем тыкву с белками.
Смешиваем все сыпучие ингредиенты и добавляем к белково-тыквенной массе. Тщательно перемешиваем.
Разогреваем сковороду, выкладываем тесто и обжариваем около 5 минут с каждой стороны, пока блинчики не станут коричневыми.
Украшаем фруктами, ягодами или сиропом.

Розовые блинчики со свеклой

1 скуп протеина с любимым вкусом
1/3 чашки овсяной муки
3 яичных белка
щепотка разрыхлителя
100 мл свекольного сока

Смешиваем все компоненты и обжариваем тесто на среднем огне до золотистого цвета и появления пузырьков с двух сторон.
Подавать готовые блинчики можно с творожным сыром или со сливочным маслом.

Креп-блинчики с шоколадно-банановой начинкой

2 белка
200 мл миндального молока
100 гр овсянки
1 ч.л. кокосового масла
2 скупа протеина со вкусом ванили и карамели

шоколадная паста
ломтики банана

Взбиваем все ингредиенты блендером и отправляем тесто в холодильник на 1 час.
Выпекать на разогретой сковороде до коричневого цвета с 2 сторон.
Готовые блинчики обмазываем шоколадной пастой, выкладываем ломтик банана и сворачиваем рулетом.

Перейти к содержимому

Рецепт 9: Фитнес-блины из шпината

рецепт proteinpow.com, перевод wefit.ru

Если вы спросите кого-нибудь из моих знакомых о моем любимом блюде, все ответят: «мини-блины из шпината» или «шпинатные пирожки» или «эти маленькие зеленые штучки».

Вся эта история началось десять лет назад, когда я был студентом, живущим в Шотландии. Я готовил эти маленькие блины утром и брал их с собой на учебу — десять или двенадцать штук, вертикально сложенные в Tupperware. Я готов был их жевать постоянно: иногда в обеденный перерыв, иногда даже во время лекции. Люди вокруг меня всегда были заинтригованы, спрашивая «Что это!?» А это — протеиновые блины из шпината.
— Хотите попробовать? Они действительно полезные и вкусные!

И самое смешное – это, когда все вокруг сначала удивленно смотрят, на самом деле, не зная чего ожидать. А попробовав, они тут же просят рецепт.
Это действительно прекрасный рецепт, который не требует больших затрат. Вот почему все начинают любить его так же, как и я. Его абсолютно легко и быстро можно приготовить. Для этого вам нужно всего четыре ингредиента. С точки зрения культуры питания – это самые крутые блины, так как они приготовлены из шпината, белков и клетчатки. Кроме этого, вы можете также добавить курицу или любые другие элементы по желанию. Можно еще добавлять хумус, сливочный сыр, овощи и т.д. Таким образом, такие блинчики являются отличным хлеб-заменителем при необходимости. Так почему же их не любить?

Вот сам рецепт

Ингредиенты:

— 2 горсти свежего шпината (приблизительно 100 г)
— ¼ стакана геркулесовых хлопьев (безглютеновых или обычных), около 42 г
— ¼ стакана яичных белков (получается из 3-4 свежих яиц), около 62 мл
— 1/8 чашки йогурта или творога (желательно с 2-хпроцентной жирностью), около 43 г

Как приготовить
1. Смешать все ингредиенты
2. Жарить в форме маленьких оладьев на антипригарной сковороде
3. Как только вы увидите мелкие пузырьки, которые появляются на поверхности ваших блинчиков, переворачиваете, а затем снимаете.
4. Добавляете по желанию ваши любимые ингредиенты. Можно добавить различные виды мяса. Лучше всего протеиновые блинчики со шпинатом сочетаются с хумусом и паприкой. А можете просто наслаждаться ними без всяких добавок.

С теста, которое вы приготовите, у вас получится около 10 маленьких блинчиков.
На порцию:
207ккал,
18г белка;
25г углеводов;
4г жира.

http://www.povarenok.ru/, http://daily-menu.ru/, http://wefit.ru/.

Как приготовить вкусные оладьи из протеина: рецепт

Для того чтобы приготовить творожные оладьи лучше всего использовать клубничный протеин, однако если его нет в наличии, можно использовать овсяные хлопья или какао порошок. В последнем случае получатся шоколадные оладьи.

Приготовить оладьи можно следуя пошаговой инструкции:

В посуду большой емкости высыпать творог, помолотые отруби и протеин, добавить яйцо. Все это тщательно перемешивается;
В полученную массу добавить соль, сахар. Всю консистенцию нужно оставить до набухания;
В это время в отдельной посуде миксером взбить белок с солью до образования пены. Влить в первую емкость к общему тесту и аккуратными движениями перемешать;
Сковороду смазать небольшим количеством подсолнечного масла и поставить на огонь разогреваться;
Из полученного творожного теста сформировать небольшие шарики, предварительно смочив руки в воде. Тесто так же можно выкладывать ложкой;
Обжаривать оладьи нужно до золотистого цвета на среднем огне, снять лопаточкой и выложить на тарелку.

Подавать оладьи лучше всего на отдельных тарелках, так как каждый может выбрать, чем полить свой десерт. Это может быть сметана, сахарная пудра или ягоды.