Блины с манкой на молоке и кефире
Многие хозяйки опасаются печь блины с добавлением манки, а ведь делаются они очень легко. Главное – знать особенности приготовления.
Необходимые продукты:
- 0,6 кг муки;
- 500 мл любого кефира;
- 40 грамм крупы манной;
- половина стакана свежего молока;
- 1 куриное яйцо;
- по 1 щепотки соли и соды;
- 35 г рафинированного масла;
- 1 ст. ложка сахара.
Блины удастся приготовить за 30 минут, при этом их калорийность не превысит 125 ккал.
Как же приготовить толстые блины на кефире, молоке и манке? Рассмотрим пошаговый способ приготовления.
Шаг 1
Вылить кефир в кастрюлю и немного подогреть на слабом огне, кефир должен быть не горячим, а теплым.
Шаг 2
Добавить в подогретый кефир манную крупу, соду, сахар, соль и яйцо. Хорошо смешать все ингредиенты.
Шаг 3
Просеивая муку через сито, всыпать ее в кефирную смесь, чтобы полученная масса по густоте напоминала жирную сметану. В тесте не должно быть комочков, поэтому перемешать все ингредиенты надо хорошо;
Шаг 4
Молоко довести до кипения и вылить в получившуюся массу тонкой струйкой, при этом помешивая все время.
Шаг 5
Если тесто получится жидким, добавить в него можно небольшое количество манной крупы и муки. Уже в готовое тесто влить подсолнечное масло.
Шаг 6
Печь такие блинчики надо на хорошо разогретой сковородке, смазанной маслом. Подойдет чугунная или обычная блинная сковорода.
