ПП блинчики
Сейчас большинство современных людей стало отдавать предпочтение здоровому и правильному питанию. В связи с этим употребление разных вкусностей стало для них недопустимым. Не каждый может устоять против соблазна и постоянно отказывать себе в сладостях и мучных продуктах.
Блины могут получиться сытными и обезжиренными, если согласно рецепту использовать полезные ингредиенты. Дело здесь не только во вкусной и полезной начинке, тесто ПП блинчиков также должно быть легким и нежным, главное, правильным.
Чтобы не навредить фигуре, необходимо сделать правильную начинку для ПП блинчиков, а также употреблять их в нужное время. Лучшим временем для лакомства блинами является утро, поэтому желательно есть их на завтрак.
Диетические банановые блины
Рецепт овсяных блинов с бананом не менее вкусный и полезный, подходит для диетического питания. Бананы лучше всего использовать переспелые, они мягче и обладают насыщенным банановым ароматом.
Потребуется
- спелые бананы – 1 большой или 2 мелких;
- молоко (вместо обычного молока можно соевое, кокосовое) – половина стакана;
- овсяные хлопья – 1 стакан;
- яйца куриные – 1 шт.;
- ванилин – 1 ч.л. ;
- ядра орехов – 30 г.;
- разрыхлитель – 0, 5 ч.л.;
- корица – половинка чайной ложки;
- соль по желанию.
Приготовление
- С помощью блендера измельчить хлопья, очищенные орехи. Всыпать разрыхлитель, ещё раз перемешать.
- Отдельно в миске размять вилкой спелый банан.
- В банановую мякоть добавить яйца, ваниль, молоко, корицу.
- В миску к бананам добавить сухие ингредиенты для блинов и смешать их вместе.
- На нагретую сковороду вкладывать тесто половником или большой ложкой.
- Печь банановые блинчики с каждой стороны по 3 минуты.
Горячими изделия подать к столу, с бананом они сами по себе вкусные и сладкие без сахара, не требуют дополнительных вкусовых добавок.
Приготовление протеиновых блинчиков:
Шаг 1: готовим тесто с протеином.
В глубокой миске смешиваем между собой все ингредиенты. То есть высыпаем протеин, к нему разбиваем яйца, размешиваем, а после тонкой струйкой, не переставая мешать, вливаем молоко. В конце хорошенько миксером или обычным венчиком смешиваем массу, доводя ее до однородного состояния без комочков.Дальше делайте так, как вам удобней. Вы можете оставить тесто в миске и выливать его на сковороду с помощью половника, но я предлагаю для удобства перелить массу в пластиковую банку с небольшим горлышком. А для того, чтобы в процессе переливания не расплескать тесто для протеиновых блинчиков по всей кухне, используйте специальную воронку.
Шаг 2: жарим протеиновые блинчики.
На плите разогрейте сковородку, влив в нее совсем небольшое количество растительного масла. Теперь, когда сковорода раскалилась, влейте приготовленную массу тонкой струей, равномерно распределяя ее по дну посуды. Жарить протеиновые блинчики нужно на среднем огне.Когда тесто схватится и нижняя сторона изделия покроется румянцем, переверните блин, предварительно поддев его толстой лопаткой. Как только первый будет готов, переложите его на плоское блюдо и продолжайте. Готовьте до тех пор, пока масса из яиц, протеина и молока не кончится.
Шаг 3: подаем протеиновые блинчики.
Готовые протеиновые блинчики подавайте горячими. Дополните их по желанию творогом, бананами или ореховым маслом. В качестве напитка отлично подходят всевозможные соки. Надеюсь, вы по достоинству оцените такой питательный завтрак, и обязательно возьмете себе на заметку данный рецепт.Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Протеиновые блинчики можно так же готовить без использования масла. Для этого вам потребуется сковорода с антипригарным покрытием. Но будьте осторожны при переворачивании, так как изделия могут раскрошиться. Переворачивать блин нужно только поле того, как он хорошо схватится и пропечется с одной стороны.
– Вкус блинов, приготовленных по данному рецепту, во многом зависит от протеина, который вы используете.
– Так же протеиновые блинчики можно готовить из овсяной или пшеничной муки, а еще с добавлением бананов, черники или геркулесовых хлопьев.
ПП-блины с бананом. Банановые блинчики: быстрый и полезный перекус всего из двух ингредиентов
Когда уж очень хочется кушать – не до сложных кулинарных экспериментов. Прибежав домой после работы или учёбы, с последним приёмом пищи часов 5 назад, вряд ли возьмёшься за приготовление паэльи. Максимум, съешь все её составляющие по дороге. Скорее, в голодный желудок попадёт буханка хлеба и старые-добрые (калорийные!) бутерброды. Масло и колбасу в сторону! Мы подскажем простейший рецепт питательного перекуса, который можно приготовить за пару минут из всего лишь двух ингредиентов. И при этом не набрать лишних кг. Встречайте, в роли быстрого и полезного перекуса – банановые блинчики. Этот рецепт изначально стал популярен в блогах здорового и фитнесс-питания, как низкокалорийное протеиновое блюдо. Его приготовление потребует в разы меньше мороки, чем с мучными «собратьями», так что перед вами – отличный вариант ленивого завтрака для всей семьи. Ингредиенты (для порции из 8 блинчиков): • 1 банан • 2 крупных яйца По желанию: • Пол чайной ложки соды (для пышности блинчиков) • 1 столовая ложка какао-порошка • 1 столовая ложка мёда 1. Режем банан крупными кусками и размельчаем его до состояния кашицы (без крупных комочков). 2. По желанию добавляем немного соды для пышности блинов, а также какао-порошок, ванилин, мёд или другие подсластители по вкусу. 3. Взбиваем белки с желтками до однородной массы и добавляем её в банановое «тесто». 4. Взбиваем ингредиенты вместе. Полученное «тесто» будет жидким, как масса для омлета. Не пугайтесь, это нормально. 5. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного масла. 6. Выливаем тесто на сковороду. 1 блинчик = 2 столовые ложки теста. 7. Жарим в течение 1 минуты и переворачиваем. 8. Обжариваем с обратной стороны в течение минуты. Повторяем процедуру ещё раз или два до золотистой корочки. 9. Готовые блинчики можно полить вареньем, сиропом или горячим шоколадом. Правда, лишив тем самым блюдо статуса «диетического». Но чем не пожертвуешь ради вкусного завтрака? 10. Приятного аппетита!
5 рецептов ПП- блинчиков к завтраку.
Наши блинчики разнообразны, полезны и очень вкусны! Начав утро с такого диетического завтрака, вы зарядитесь энергией и хорошим настроением.
1. тыквенные блинчики.
Ингредиенты:
- * тертая тыква 1 стакан.
- * куриные яйца 2 шт.
- * мука цельнозерновая (либо молотая Овсянка) 120-150 г.
- * молоко обезжиренное 250 мл.
- * сода гашеная 1/3 ч. л.
- * какао 1 ст. л.
- * оливковое масло.
- * соль, стевия.
Приготовление:
1. тыква должна быть сладкой, сочной и яркого оранжевого цвета. Чтобы блины были нежнее и вкуснее, лучше натирать тыкву на мелкой терке. Вареная (печеная, обработанная паром) тыква не имеет ярко выраженного вкуса и цвета, который присущ сырому продукту.2. выкладываете тертую тыкву в миску, разбиваете яйца, добавляете стевию, соль, соду.3. вливаете молоко и каплю оливкового масла.4. добавляете муку. Замешиваете блинное тесто – оно должно быть чуть гуще, чем для обычных блинчиков. Тщательно размешивайте комочки – из-за тыквы это несколько сложнее.5. несколько столовых ложек теста переливаете в небольшую пиалу. Смешиваете с какао. Лишь в том случае, если получится очень густая масса, разбавьте небольшим количеством молока. Это будут “Жирафьи Пятна”.6. дайте тесту постоять – отдохнуть минут 10-20 – за это время клейковина в муке набухнет, тесто станет более тягучим, объемным, удобным в работе. Хорошо разогреваете сковородку, слегка смазываете ее маслом в дальнейшем вполне достаточно того количества масла, которое вы добавили при замесе. Однако бывает, что блины прилипают и рвутся, тогда нужно смазывать сковородку перед каждой новой порцией теста. Выливаете на разогретую сковородку несколько ложек основного, желтого теста. Равномерно распределяете его по всей поверхности, а потом быстро капаете по поверхности блинчика коричневым тестом, имитируя пятна на шкуре жирафа. Жарите блины с двух сторон до золотистой корочки.7. снимаете, складываете блины из тыквы стопкой и подаете с йогуртом или медом.
2. нежные капустные блинчики.
Ингредиенты:
- * 500 г капусты белокочанной (зимние сорта подойдут лучше).
- * 2 яйца.
- * 4 ст. л. цельнозерновой муки (либо молотой Овсянки).
- * соль, специи по вкусу.
- * масло оливковое.
Приготовление:
Нашинкованную капусту отвариваем в подсоленной воде в течении 10 минут, затем отцеживаем через дуршлаг, еще раз отваренную капустку мы крошим как можно мельче.Добавляем яйца и муку, можно немного разрыхлителя. Замешиваем тесто с капустой.На разогретую сковороду выкладываем ложкой лепешки.Готовые блинчики выкладываем на бумагу, чтобы впитался лишний жир.
3. блинчики из банана и овсяных хлопьев.
Ингредиенты:
- * 20 г овсяных хлопьев.
- * 0. 5 банана.
- * 1/2 чайной ложки разрыхлителя.
- * 1/4 чайной ложки соды.
- * щепотка морской крупнозерновой соли.
- * 25 г цельнозерновой муки.
- * щепотка ванили.
- * 50 мл обезжиренного молока.
- * 2 белка или 1 яйцо.
- * 1 чайная ложка оливкового масла.
Приготовление:
Все сухие ингредиенты в большой миске смешайте. В отдельной взбейте вместе молоко, яйцо и масло. Смешайте обе смеси до однородной массы. В случае если тесто получилось слишком густым, добавьте еще немного молока.Обжарьте блины с обеих сторон до золотисто – коричневой корочки.Готовые блины украсьте тертым шоколадом, какао, орехами, бананом или др.
4. диетические блинчики на кефире.
Ингредиенты:
- * 1 стакан кефира.
- * 1 яйцо.
- * 4 ст. л. цельнозерновой муки.
- * сода 0, 5 ч. л.
Приготовление:
Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто.Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной приятного аппетита!
5. творожно – яблочные блины с корицей.
Ингредиенты:
- * яйцо куриное 4 штуки.
- * творог мягкий нежирный 1 стакан.
- * яблоко 4 штуки.
- * мука цельнозерновая 3/4 стакана.
- * мед 1 столовая ложка.
- * миндаль измельченный 1 столовая ложка.
- * корица молотая 1/2 чайной ложки.
- * сок лимонный 1 чайная ложка.
Приготовление:
1. очистите яблоки от кожицы и натрите на крупной терке (должен получиться 1 стакан. Переложите в миску.2. к яблокам добавьте творог, муку, мед, миндаль, лимонный сок, корицу и щепотку соли.3. отделите желтки от белков. Желтки в тесто добавьте. Хорошо перемешайте.4. в отдельной миске хорошо взбейте белки, затем аккуратно вмешайте в тесто.
5. на среднем огне хорошо разогрейте сковороду. 6. выкладывайте блины нужного вам размера на разогретую сковороду и жарьте до готовности и румяной корочки с обеих сторон. POW_ппблинчики POW_полезныйзавтрак.
ПП-Блины из овсяной муки на кефире: фото рецепт в домашних условиях
Обычно самые распространенные и ходовые рецепты блинов содержат пшеничную муку. Но наша сегодняшняя статья посвящается любителям злаковых вариаций. Блины из овсяной муки — низкокалорийное изделие, оно является отличной альтернативой мучной выпечки. Подойдут они для людей, которые придерживаются определенных диет, имеют противопоказания к употреблению продуктов с наличием глютена или просто соблюдают правила здорового питания. Овсяные блины на кефире: рецепт в домашних условиях Овсяную муку можно приобрести в магазине или сделать ее самостоятельно, смолов овсяные хлопья в кофемолке. После обязательно просеять через сито для мелкой фракции, чтобы избавить от крупных частичек. Все остальные компоненты так же довольно диетические, сахар я заменила медом, чтобы вкус блинов не был вовсе пресным, а в качестве жидкости использовала обезжиренный кефир. Овсяная мука немного тяжелее пшеничной, поэтому блины получаются плотнее. Но, благодаря кефиру они выходят более мягкими и пышными. Подсолнечное масло лучше поменять на оливковое, чтобы еще больше снизить калорийность блинов. Ингредиенты для приготовления Что необходимо: Как приготовить блины из овсяной муки на кефире Пошаговый рецепт диетических блинов: В отдельную мисочку вбейте яйцо, добавьте к нему жидкий мед. Если у вас засахаренный мед, предварительно растопите его на паровой бане или в микроволновой печи. Яйцо с медом тщательно размешайте до полного соединения. Параллельно просейте овсяную муку, добавьте к ней соду и щепотку соли. Затем в муку вылейте сладкую яичную смесь. Хорошо перемешав, вы получите густую массу с большим количеством комков. Кефир подогрейте на плите, влейте его в основной состав. Кисломолочный продукт не должен быть горячим, необходимо теплое его состояние. По тесту пройдитесь миксером или погружным блендером. Растительное масло вливайте в уже однородную смесь без комков. Масло равномерно распределите по тесту. На конфорку установите сковороду (блинную или чугунную), разогрев ее, нанесите тонкий шар оливкового масла. С помощью половника вылейте тесто на поверхность сковороды. Жарьте на среднем огне буквально по 1 минуте с каждой стороны.
Диетические гречневые блинчики с ягодами
Прекрасные вкуснейшие блинчики к завтраку! Добавляйте любимые ягоды! Мы добавили чернику, но у вас могут быть и свои варианты!
На 100 г: 171 ккал, белки – 8 г, жиры – 3 г, углеводы – 27 г.
Ингредиенты:
• Яйцо – 1 шт
• Белок – 2 шт
• Гречневая крупа – 90 г
• Овсяная мука – 45 г
• Корица – 1 ч. л
• Ванилин – 1 ч. л
• Подсластитель – по вкусу
• Черника – 90 г (можно заменить на ваши любимые ягоды)
• Вода – 30 мл
Приготовление:
Гречку, точно так же замочите ее в воде и оставьте на всю ночь, а затем отварите до готовности и всю лишнюю воду, при необходимости, слейте, а гречку остудите.
К вымоченной и отваренной гречке добавьте яйца и измельчите эту смесь в блендере до однородного кашеобразного состояния. Затем добавьте второй вид муки, корицу и ваниль и все тщательно перемешайте если тесто слишком густое добавьте немного воды. Должно получиться тесто средней густоты, не слишком жидкое, но в то же время способное растекаться на сковороде.
Добавьте в тесто чернику(или ваши любимые ягоды) и аккуратно все перемешайте, что бы не сильно повредить целостность ягод.
Обжарьте блинчики на сковороде или приготовьте в виде вафель.
Низкокалорийные блинчики на минеральной воде
Ингредиенты
- Минеральная вода — 200 мл+-
- Мука пшеничная — 200 г+-
- Белки куриных яиц — 2 шт.+-
- Мед или другой сахарозаменитель — по вкусу+-
- Соль — щепотка+-
- Растительное масло в тесто — 1 ст.л.+-
Добавить все в список покупокУдалить все из списка покупок
Список покупок
Как испечь домашние и полезные низкокалорийные блины
Чтобы убрав из состава молоко, мы не потеряли в воздушности и так любимой многими пористости, заменяем его не на простую воду, а на несоленую минералку. Пузырьки углекислого газа сделают тесто более нежным.
- В минералку добавляем все жидкие ингредиенты: белки, растительное масло и растопленный мед или сироп на бескалорийном сахарозаменителе.
- Все взбиваем, а затем потихоньку вводим муку. Возможно, ее понадобится даже меньше, чем указано в рецепте.
- На хорошо разогретую сковороду наливаем небольшую порцию теста, распределяем по всей поверхности и жарим, пока край не начнет свободно отходить.
- Затем переворачиваем на другую сторону и зарумяниваем за минутку-полторы.
Готовые блинчики складываем стопкой — это позволит им сохранить мягкость даже без масляной смазки. Подаем с диетическим джемом или делаем их с начинкой из обезжиренного творога с зеленью и солью.
Делаем вкусные диетические гречневые блины
Гречневая мука используется не только для приготовления различной выпечки в духовке. Из нее очень вкусными получаются и диетические блинчики. Как именно готовить данные изделия в домашних условиях, мы расскажем прямо сейчас.
Как сделать вкусные диетические блины на воде? Для этого нам потребуются следующие ингредиенты:
- вода питьевая — 600 мл;
- мука гречневая — около 9 больших ложек (можно добавить немного пшеничной муки);
- яичные белки (желток класть не следует, так как он слишком калориен) — 2 шт.;
- пищевая сода — маленькая ложка;
- поваренная соль — ½ маленькой ложки;
- песок сахарный — полная маленькая ложка;
- подсолнечное масло — 60 мл (для жарки изделий).
Печем блины на кефире. Заварные блины на кефире
Для приготовления теста для блинов понадобится:
- 1 стакан муки;
- 1 стакан кефира;
- 1 стакан воды (кипяток);
- Два яйца;
- 1/3 часть чайной ложки пищевой соды;
- 1/2 часть чайной ложки соли;
- 3 столовых ложки растительного масла.
Приготовление:
В подходящей емкости при помощи миксера взбиваем куриные яйца с сахаром и солью в пену. Этот процесс займет у вас приблизительно около пяти минут. Затем, не прекращая взбивать, очень аккуратно добавляем воду (кипяток). Сразу добавляем всю муку и продолжаем мешать миксером тесто.
В стакан кефира добавляем 1/3 часть чайной ложки соды, перемешиваем и добавляем кефир в уже готовое заваренное тесто. Хорошенько перемешиваем, добавляем растительное масло, снова перемешиваем. Даем тесту постоять минут 20, в результате тесто станет воздушным и блинчики получаться ажурными.
Шаги
Добавить фото
Добавить фото
Добавить фото
“>
Яйцо взбейте при помощи вилки или венчика,я делаю это спомощью блендера,с сахаром и солью.
Изменить
Добавить фото
Добавить фото
Добавьте овсяную муку и влейте половину молока,туда же добавьте разрыхлитель, перемешайте.
Добавить фото
Добавить фото
Добавить фото
Добавьте остальное молоко, перемешайте и оставьте тесто отдохнуть на 10 минут. За это время тесто станет более однородным и густым.
Добавить фото
Добавить фото
Добавить фото
Добавьте в тесто растительное масло и жарьте блины на раскаленной сковороде, смазанной маслом, с двух сторон до золотистого цвета.
Изменить
Добавить фото
Добавить фото
Добавить шаг
Комментарии разрешены
Если хотите отключить комментарии к этому рецепту, передвиньте замок влево
Начинки и соусы к диетическим блинчикам
Конечно, вкуснее всего есть блинчики со сладкой начинкой или в сладком соусе. Но такой расклад может оказаться фатальным для стройности, поэтому придется немного пофантазировать.
Для начинки нужно выбирать обязательно постное, нежирное мясо, которое предварительно отвариваем или запекаем в рукаве. После чего его нужно мелко нарезать и добавить зелень. К нему добавить немного низкокалорийного сыра по желанию. Такой полезный и питательный завтрак сможет зарядить энергией на целый день.
Можно придумать вариант сладкой диетической начинки. Для этого нам понадобится мед и нежирный творог. При тщательном смешении этих компонентов в блендере получают вкусную и полезную творожную массу, которая не уйдет в бока.
В качестве соуса для малокалорийного блюда допускается использовать свежие фрукты и ягоды. Если вы остановили свой выбор на сладком соусе, то можете запросто отказаться от меда или сахара в составе теста. Выбранные компоненты нужно измельчить до однородной массы в блендере, при желании добавить немного меда. Веточка мяты станет органичным вкраплением в общую композицию блюда.
Как бы то ни было, свежие ягоды и фрукты всегда уместны в рецептах низкокалорийных и полезных для организма блинов. Если не нападать на целую гору блинов в одиночку, это блюдо точно не отразится на фигуре.
Технология приготовления ПП блинов
Приготовление блинов – это искусный навык. Блин должен получиться тонким и не подгореть. Форма блинов чаще всего круглая, но есть сковороды для приготовления квадратных и прямоугольных блинов, правда блины таких форм выпекаются нечасто. Приготовление блинов по любому из предложенных ПП рецептов, будет схожей. Давайте рассмотрим технологию приготовления блинов:
Тесто для блинов делается (без комочков) в глубокой посуде и доводится до состояния жидковатой сметаны (если требуется приготовить блины потолще, то тесто рекомендуется делать более густым). Отдельно необходимо смешать все сухие ингредиенты, входящие в состав блинов. Чтобы блины получились нежными и воздушными, муку желательно просеять 2 раза. Яйца взбиваем венчиков или обычной вилкой, и вводит туда жидкую составляющую. В разных рецептов приготовления блинов – это может быть обычная кипяченая вода, сыворотка, кефир или молоко
С молоком блины становятся особенно аппетитными; они – в буквальном смысле слова – тают во рту
Затем соединяем мучную и жидкую части и хорошо взбиваем миксером или блендером.
В качестве маленького, но важного уточнения рецепт того, как приготовить блины обращает внимание на наличие в тесте соли и, что особенно важно, соды. Именно сода позволяет делать «пышные, мягкие» блины.
А чтобы блины не получались «комом», нужно обладать четкой механикой движений в обращении со сковородкой (опыт приходит довольно быстро)
Перед тем как наливать на сковородку тесто (полукруговым движением с наклоном сковородки), ее нужно прокаливать и едва-едва смазывать подсолнечным маслом или, как вариант, салом (не будет лишним добавить немного подсолнечного масла в тесто)
Можно использовать сковороду с антипригарным покрытием, которое позволяет выпекать ПП блины без использования масла.
Затем на раскаленную блинную сковороду тесто залить тонким слоем и обжарить с двух сторон. В некоторых рецептах ПП блинов, тесто получается довольно густым, что зависит от качества и сорта муки. В этом случае добавьте в тесто немного воды (она не имеет калорийности) или, когда нальете тесто на сковороду, помогите ему силиконовой кисточкой растекаться по сковороде.
Приступим к приготовлению диетических и низкокалорийных ПП блинов. Такие блинчики желательно включать в свое меню на завтрак или перекус до обеда. Все блины вкусные и оригинальные, каждый найдет себе ПП рецепт для души.
Пп оладьи на кефире с рисовой мукой. Морковные оладьи из рисовой муки вкусняшка для людей с аллергией на Глютен и любителей ароматных блюд
Выпечка с овощами очень полезна и вкусна. Оригинальные оладьи из рисовой муки станут отличным поводом разнообразить безглютеновое меню . Готовятся они просто и из доступных компонентов. В составе теста морковь и рисовая мука. Получается нежно и вкусно. Ароматы корицы и имбиря привлекают на кухню даже тех, кто на диете и худеет.
Ингредиенты:
- морковь – 200 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- масло растительное – 2 ст. л;
- имбирь – ½ ч. л;
- корица – ½ ч. л;
- мука рисовая – 180 г;
- кефир – 300 мл;
- соль – 1/3 ч. л.
ПП оладьи на кефире с рисовой мукой
В миску разбиваем куриные яйца, всыпаем соль.
Очищаем и ополаскиваем морковь, натираем ее на мелкой терке, слегка отжимаем сок и отправляем овощ в миску к яйцам.
Всыпаем рисовую муку.
Можно купить готовый компонент, а можно приготовить муку в домашних условиях. Для этого промываем крупу, пока вода не станет прозрачной. Потом отбрасываем на дуршлаг, рассыпаем на полотенце и высушиваем. Получившиеся зерна измельчаем при помощи кофемолки, затем просеиваем.
Добавляем специи: корицу и молотый имбирь. Если нет порошка, то натираем на терке кусочек свежего корня. Все перемешиваем.
Вливаем растительное масло. Одну ложку оставляем для жарки, остальное добавляем в тесто.
В конце вливаем кефир.
Тесто перемешиваем до однородности. Для оладушек не нужен сахар и сода. Хватает натуральной сладости морковки. Если есть желание получить привычно сладкое блюдо, можно положить сахар или мед в тесто.
В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. При помощи столовой ложки выкладываем оладьи и жарим до зарумянивания минуту.
Затем переворачиваем блинчики при помощи лопатки, жарим еще минуту на среднем огне.
Готовые морковные оладьи с рисовой мукой без глютена подаем в теплом виде. Можно перед подачей выложить их на бумажные полотенца, а потом на тарелку. Так избавимся от лишнего жира.
В качестве дополнения отлично подойдет мед или домашнее варенье. Желтые блинчики с необычным вкусом станут хорошим началом дня в качестве завтрака или полдником.
Как приготовить пп-блины из овсяной муки
Овсяная мука богата растворимой и нерастворимой клетчаткой, магнием, кальцием, фосфором, железом, цинком, натрием, калием, содержит антиоксиданты и витамины Е, РР и группы В. Ее вкус довольно специфичен, поэтому рекомендуется смешивать ее с цельнозерновой пшеничной, гречневой, кукурузной.
Очень вкусно есть такую выпечку с медом или кленовым сиропом.
Сразу нужно отметить, что вымешанное тесто имеет странноватый и даже отталкивающий цвет, но готовые изделия выглядит вполне аппетитно.
Единственный недостаток – выпечка должна быть съедена сразу, поскольку почему-то меняют запах.
То есть жарить овсяные блины вечером на завтрашнее утро – не самая удачная идея.
Блинчики на кефире
Напечь вкусняшек из овсяной муки и кефира – не сложно и по силам любому, главное, чтобы сковорода была хорошая.
Реакция кефира и соды придает им пышность и аппетитную ноздреватость.
Меняя дополнительные ингредиенты, можно каждый раз получать новые вкусы.
Овсяные блины на кефире можно готовить с припеком: добавить в тесто тертые яблоки, кабачки, морковь, тыкву, кокосовую стружку.
Только тогда они уже не будут тоненькими.
Продукты:
- кефир – 1 л
- овсяная мука – 300 г
- цельнозерновая мука – 200 г
- крахмал кукурузный – 1 ст. л.
- яичные белки – 2 шт.
- фруктоза – 1 ст. л.
- сода пищевая – 1 ч. л. неполная,
- масло растительное – 1 ст. л.
Приготовление:
- Погасить соду в кефире.
- Все виды муки просеять по нескольку раз и смешать с крахмалом.
- Взбить белки с фруктозой.
- Кефир, масло и белки взбить вместе, подсыпая сухие продукты, вымешать тесто.
- Жарить на сухой тефлоновой сковороде.
